Envisagez-vous d'améliorer la cohésion de votre équipe après une longue journée de travail? Un traiteur afterwork peut être la clé pour renforcer les liens entre collègues tout en offrant une expérience culinaire unique. Que vous optiez pour des buffets variés, des menus personnalisés ou des options végétariennes et véganes, un service traiteur adapté aux besoins […]
Ah, la pâte à choux ! Le secret de tant de petites douceurs qui font frémir nos papilles. Sensation de légèreté, goût subtil, texture délicieusement aérienne… Qui n’a jamais succombé à la gourmandise d'un Paris-Brest ou d'un éclair au chocolat ? Et si vous vous lancez dans l’aventure de la préparation de cette pâte emblématique […]
L'art de la fermentation existe depuis des millénaires. Cette technique ancienne, utilisée pour la conservation des aliments, fait un retour en force dans nos cuisines. Loin des stéréotypes associés aux légumes fermentés, la lacto-fermentation offre de nombreux avantages tant culinaires que pour la santé. Alors, comment pouvez-vous intégrer ce procédé chez vous ? Nous vous […]
Pour les amateurs de cuisine thailandaise ou ceux qui préparent un voyage en Thailande, il existe un plat incontournable à découvrir : le curry vert thaï. Ce plat, riche en saveurs et tradition, est l'essence même de la cuisine thaïlandaise. En effet, il est réalisé avec des ingrédients locaux simples et authentiques. De la pâte […]